Quaderno didattico “La natura del Cibo”

AZIONE 7: Quaderno didattico per insegnanti ed educatori con le proposte dei percorsi educativi

Quaderno didattico con i percorsi educativi  dedicati ai temi di EXPO2015. La pubblicazione prodotta in 4.000 copie si rivolge ad insegnanti ed educatori e fornisce alcuni utili strumenti e suggerimenti per realizzare percorsi educativi sui temi di EXPO2015 2015 collegati al progetto “La Natura del Cibo: una sola Terra per Nutrire il Pianeta” per le scuole di diverso ordine e grado. L’educazione è una condizione necessaria per un futuro sostenibile, l’opuscolo proporrà la metodologia educativa del WWF con alcuni utili riferimenti bibliografici e schede didattiche operative utili per programmare percorsi educativi da parte di insegnanti ed educatori. Gli studenti di oggi hanno bisogno di essere capaci di risolvere i problemi di domani. Sfortunatamente queste soluzioni si trovano difficilmente negli attuali libri di testo e nelle pratiche educative. Il WWF opera da tempo per diffondere in modo innovativo informazioni, conoscenze, motivazioni, competenze e capacità per comprendere l’ambiente, i problemi e le dinamiche relative, perché sa che solo così è possibile muovere la società verso il cambiamento e la scelta della sostenibilità e far sì che questi cambiamenti siano stabili nel tempo. I materiali educativi del WWF sono parte integrante di questa strategia e sono progettati per supportare i docenti nel promuovere la proattività degli studenti, la capacità di visione, il loro senso critico, la loro capacità progettuale, le loro competenze comunicative e relazionali. I temi del quaderno legano l’alimentazione all’ambiente, alla vita quotidiana e alla salute: Cibo e risorse; Cibo e biodiversità; Cibo e salute; Cibo e società dei consumi; Cibo ed energia; Sprechi alimentari; La cucina sostenibile.    
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